|
|
|
October 15th, 2017
11:50 am - Самый-самый верхний пост
Для самого-самого верхнего поста конечно хотелось бы написать бы что-нибудь глобальное, но я скромно расскажу о себе)) Меня зовут Ирина, родилась я в Советском Союзе, выросла в России, сейчас технически живу в Австралии. Почему технически - потому что в моих передвижениях по миру (они связаны с рабочими моментами преимущественно) запуталась даже моя мама и друзья, первый вопрос, который мне обычно задают по телефону: "Ты сейчас где?".Так что я везде)) У меня меня практически филологическое образование (практически, потому что училась на отделении журналистики), склонность любить хорошую литературу, музыку и кино. Я занимаюсь йогой, дышу по методу Бутейко и обожаю ежей (В детстве у меня жил маленький ежик Федька и с тех пор я питаю огромную страсть к этим колючим зверькам). Я очень люблю фотографировать и готовить. И первое и второе я стараюсь совершенствовать по мере возможностей. Кому со мной по пути - далеко ходить не надо, добро пожаловать в мой кулинарно-фотографический журнал путешественника!
Наконец-то у меня хватило мотивации собрать все нужные ссылки и рассортировать - получилось две категории
ПУТЕШЕСТВИЯ
РЕЦЕПТЫ
Если есть вопросы - задавайте! Ну а мне конечно хотелось бы узнать что-нибудь о вас!
|
December 3rd, 2009
03:31 pm - Мыльные пузыри
В брисбанской художественной галерее вовсю идет подготовка к азиатскому фестивалю, он проходит раз в три года и это удивительное мероприятие. Мы как раз попали на тестирование инсталяции "мыльные пузыри". Фестиваль начнется в выходные, даже судя по кусочкам, которые нам удалось увидеть, там будет очень интересно, а пока мгновения счастья с мыльными пузырями.
( Read more... )( Read more... )
|
December 2nd, 2009
04:13 am - Книги
У меня дома уже можно открывать кулинарную библиотеку)) Из новых поступлений - автралийские кулинарные книги и брошюры, начиная с довоенного времени.Мне их подарила моя подруга - это коллекция ее бабушки. Я вам скажу, это такое удовольствие читать старомодный английский и перелистывать пожелтевшие от времени страницы!
( Read more... )( Read more... )
|
December 1st, 2009
01:58 pm - Яблочный пирог
Если честно, это не совсем пирог, а galette, что переводится с французского как "плоская лепешка". В эту лепешку можно заворачивать все, что угодно. У меня сегодня - яблоки и курага.
( Read more... )( Read more... )
|
November 30th, 2009
04:35 am - Рис с шафраном и морской окунь
Наверное, у каждого человека, который любит готовить, есть рецепты блюд, которые требуют наименьших временных затрат, но на вкус и цвет вид просто потрясающи!
Для меня одно из таких блюд - шафрановый рис с запеченой рыбой.
( Read more... )
|
November 28th, 2009
05:29 am - Грушевый пирог
А у нас сегодня годовщина свадьбы)) И хотя мой муж обожает чизкейки, этот грушевый пирог вполне конкурентоспособен в борьбе за звание нашего любимого десерта. В любом случае, он исчезает со стола настолько быстро (особенно, когда к нам приходят друзья), что я не могу вспомнить, готовила этот пирог или нет.
( Read more... )( Read more... )
|
November 26th, 2009
02:59 pm - Фаршированные перцы
В последнее время must have на моей кухне - тимьян (его можно заменить его близким родственником - чабрецом). Тимьян - очень ароматный, придает блюдам удивительный вкус, поэтому, когда я нашла рецепт перцев с тимьяном - очень была рада. Единственное, что меня слегка смутило - перец чили, потому что мне показалось, что своей термоядерностью забьет скус млоего любимого тимьна. Оказалось - нет, получается очень вкусно, остро, и тимьян никуда не пропадает.
так, перцы, фаршированные кус-кусом с говядиной, тимьяном и чили. Отлично сочетаются с салатом из авокадо и фасоли.
( Read more... )( Read more... )
|
November 24th, 2009
01:00 pm - Выходные
Вот такие у нас реки и озера не так далеко от дома.
( Крепитесь, люди, скоро лето )
|
November 23rd, 2009
02:34 pm - Запеченая морковь
Очень простой, легкий и такой "девочковый" ужин.
( Read more... )
|
08:01 am - Сидней
С Сиднеем у меня уже третий год не складывается - каждый раз, как я там бываю, у меня нет времени выбраться погулять по центру (а когда однажды я выбралась, у меня с собой не было фотоаппарата((. Вот и в этот раз - центр буквально пролетел мимо меня, или я мимо него))
( Read more... )
|
November 22nd, 2009
10:31 am - Курица, запеченая с тыквой и апельсинами
Запеченая курица с тыквой - одно из традиционных блюд австралийской кулинарии с времен федерации (я имею в виду ту кулинарию, которая сформировалась под влиянием местных реалий на англо-саксонскую культуру). Майоран и апельсины делают это блюдо очень особенным и потрясающе вкусным!
( Посмотреть )
|
November 21st, 2009
01:32 pm - Чесночный конфит
Приготовление этого конфита - настоящая ароматерапия. Ингридиентов для него требуется совсем немного, зато потом он незаменим на поджаренных тостах, его также можно добавлять к запеченой рыбе или картофелю.
( Пошагово )
|
November 20th, 2009
03:23 pm - Птицы
Я вернулась из Сиднея, где я не видела абсолютно ничего, кроме руского консульства и офиса собственной компании))
У меня теперь новая должность, новый начальник (очень правильный англичанин) и еще в середине февраля я переезжаю в Киев)) А теперь о птичках -
( ЗДЕСЬ )
|
November 14th, 2009
09:52 am - Пляж
А меня вчера чуть не покусали гуси))) Разъяренная стая гусей, это конечно, зрелище не для слабонервных) Но потом мы с ними все-таки подружились)
Еще из новостей - у меня теперь новая должность в компании - business developer, в связи в этим я на неделю улетаю в Сидней, учиться.
А чтобы вы тут без меня не скучали, оставляю вас с фотографиями океана.
( Read more... )
|
09:48 am - Зеленый континент
Чукча не писатель, чукча фотограф)) Сказать мне тут нечего - австралийская природа - одна из красивейших в мире (одна - потому что я еще в Новой Зеландии не была, но обязательно как-нибудь туда съезжу). Мне повезло с австралийцем Р. - он так же как и я терпеть не может сидеть на месте и обожает утешествовать. В этот день мы проехали на байке очень многокилометров, были в горах, на фермах и даже на пляже (об этом следующий пост). А пока - австралийские горы да равнины))
( Насладиться )
Current Location: Australia, Gold Coast
Current Mood: creative
|
November 13th, 2009
03:17 am - Необычный дом
У меня есть подруга, которую зовут Николь. И хотя она австралийка, ее дом совсем не похож на типично австралийский. В ее интерьере можно найти марокканские, турецкие, китайские и колониальные мотивы.
( +17 )
|
November 12th, 2009
11:32 am - Sunday roast
Я как-нибудь подробно расскажу про австралийские кулинарные традиции, многие из которых были сформированы под огромнейшим влиянием Великобритании. И это блюдо - Sunday Roast - не исключение. Традиционный воскресный обед, состоящий из запеченного в духовке мяса и овощей.
( Read more... )
|
November 11th, 2009
12:45 am - Фермерский рынок. Цветы.
Мне нравятся цветочные магазины в Австралии. Благодаря климату, в котором все растет-цветет круглый год цветы здесь какие-то очень настоящие))
( +3 )
|
November 10th, 2009
12:37 pm - Курица с моцареллой и каперсами
Это блюдо и его всевозможные вариации спасали меня не раз, его очень легко готовить и очень вкусно есть!
( Read more... )
|
November 9th, 2009
12:23 pm - Фермерский рынок
Фермерский рынок на Голд Косте. Сейчас уже почти лето - время собирать урожай манго, ананасов, клубники и свежей зелени))
( Смотреть )
|
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
irina_ctc's journal